Sambucus nigra / Holunder

Schwarzer Holunder

Schwarzer Holunder
Schwarzer Holunder bekannt. Die reifen schwarzen Beeren schmecken süss- säuerlich und

Der Holunder ist ein flach wurzelnder, bis zu 5m hoher Baum. Seine gelblich-weissen Blüten besitzen einen charakteristischen Geruch und schmecken schleimig-süss. Die getrockneten Blüten sind bei uns als „Fliedertee“ bekannt. Die reifen schwarzen Beeren schmecken süss- säuerlich und sind nur nach ausreichendem Erhitzen geniessbar.

 

 
Stk


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