Boskoop
Die Sorte wurde 1856 in Boskoop, Holland, gefunden. Der stark wachsende Baum mit guter Verzweigung gedeiht überall bis in höhere Lagen auf nährstoffreichen, feuchten Böden. Die Erträge setzen früh bis mittelfrüh ein und sind mittelhoch, aber nicht regelmäßig. Nicht als Pollenspender geeignet. Der wohlschmeckende, farbige Winterapfel ist mittelgroß mit wechselnder Form von hochgebaut bis flachrund. Die meist raue, oft stark berostete Schale hat eine grünlich gelbe Grundfarbe, die mit einer zimtartigen, karminroten Deckfarbe marmoriert ist. Bei guter Ausreife am Baum entwickelt das gelblich-weiße, saftige Fruchtfleisch eine hohe Geschmacksqualität mit erfrischender Säure, ausreichender Süße und einem kräftigen, renettentypischen Aroma. Mitte September bis Mitte Oktober. Ab Dezember bis Ende April. Die Früchte sind im nicht zu trockenen Naturlager gut haltbar. Im Kühllager unter 4 °C halten sie sich bis Ende April. Als Tafelobst und wegen ihres hohen Saftgehalts besonders gut geeignet für die Most- und Apfelweinbereitung, aber auch zum Backen. Relativ hoher Vitamin-C-Gehalt. Die Früchte neigen zur Stippigkeit.
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Preis in anderen Währungen |
